Le projet
L’Aventure Gastronomique, c’est avant tout une histoire de complicité entre Franck Veyrat, commissaire général du Valence en Gastronomie Festival et président de Valcom, et Franck Vidal, développeur et ancien directeur de la Cité du Chocolat Valrhona.
En 2019, c’est au cours de leurs échanges passionnés autour des différents projets de Cité de la Gastronomie en France et de la richesse du territoire sur lequel ils vivent depuis plus de 35 ans que leur rêve prend racine. Ils imaginent un lieu où le visiteur pourrait vivre une aventure sur la thématique de la Gastronomie, en famille, entre amis, entre collègues.
Peu à peu, semaine après semaine, le projet se dessine, les bases d’une entreprise à mission se construisent.
Mars 2023: l'entreprise L'Aventure gastronomique est née !
Un lieu emblématique
Dès le départ, c’est dans le quartier de l’ancienne piscine Jean Bouin que les deux Franck imaginent créer ce site expérientiel.
Situé à l’entrée nord de Valence, au bord de l’autoroute A7 et de la Nationale 7, ce quartier a vu naître, depuis 2015, une véritable dynamique initiée par Nicolas Daragon, le Maire de Valence. En choisissant cette implantation, l’Aventure gastronomique contribue à développer un vrai pôle d’attractivité gastronomique. En effet, si l’objectif premier est bien sûr de séduire les Valentinois elle souhaite vivement attirer les excursionnistes et les touristes de la région et des quatre coins du monde.
Quand la Ville de Valence lance son appel à projets de la Basse-Ville en 2022, c’est l’opportunité pour l’Aventure gastronomique de concrétiser son souhait d’implantation : les 1 400 m2 de L’Aventure s’apprêtent à trouver leur écrin au sein du Cœur Gourmand de Valence.
Mai 2024, le permis de construire d'un bâtiment "signal" est déposé par le groupe RAMPA. Les travaux commenceront début 2025 pour aboutir à une ouverture de l'Aventure Gastronomique à l'automne 2026.
Octobre 2026
ouverture
de l'Aventure Gastronomique
13 étapes
d'un parcours sensoriel
et pédagogique
1 400 m2
de découvertes
culinaires des produits du territoire
100 places
dans un amphithéâtre dédié à la dégustation et aux démonstrations
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